Ausbildung Restoran

Ausbildung Restoran

Ausbildung Restoran adalah sekolah kejuruan profesi sebagai Spesialis di Bidang Industri Restoran yang diakui di Jerman. Selama pelatihan, kamu akan medapatkan teori di sekolah kejuruan dan mendapatkan pengalaman praktis di perusahaan tempat kamu bekerja. Gaji Ausbildung Restoran pada tahun pertama rata-rata 850 s/d 900 euro per bulan.

Tugas Seorang Tenaga Ahli di Bidang Industri Restoran secara Umum adalah:

Sebagai seorang tenaga ahli di bidang restoranKamu harus mengetahui dan mampu untuk mengerjakan semua jenis pekerjaan yang ada di restoran. Pada saat pelatihan Kamu akan mempelajari:

1. Tische decken: Spesialis restoran mengatur meja dengan benar.
2. Gäste empfangen: Menyambut tamu, melakukan reservasi. memberikan menu makanan dan menu minuman.
3. Gäste beraten: Menawarkan dan memilih menu yang tepat kepada tamu. Menginformasikan pilihan menu makanan dan minuman terbaik dan memberi tahu informasi menu yang ditawarkan dengan jelas, misalnya, seperti menjelaskan bahan dan metode pembuatannya. Memberikan informasi yang tepat untuk penderita alergi atau vegetarian juga penting.
4. uBestellung aufnehmen: Setelah tamu membuat keputusan, pesanan ditulis di notepad atau di komputer pesanan portabel. Pesanan kemudian dikirim ke dapur dan konter minuman.
5. Speisen und Getränke servieren und abrechne: Menyajikan dan mempersiapkan,  makanan dan meracik minuman campuran yang sesuai dengan permintaan tamu. Ketika para tamu selesai makan, membersihkan makanan dan minuman dan mengurus pembayaran.
6. Nacharbeiten erledigen: Pekerjaan spesialis restoran tidak berhenti begitu para tamu pergi. Tugasnya juga termasuk membersihkan dan menutupi meja, merapikan ruang makan dan menyiapkan laporan keuangan harian.
7. Veranstaltungen vorbereiten: Ketika ada kegiatan event restoran, spesialis restoran membuat jadwal, membuat saran menu, dan menghitung biaya. Di acara itu sendiri, mereka memastikan semuanya berjalan lancar.
8. Zimmerservice durchführen: Profesional restoran melakukan layanan kamar di hotel. Mereka menerima pesanan melalui telepon dan mengatur semuanya di atas nampan atau troli sebelum makanan dan minuman dibawa ke kamar hotel.

Apa yang akan saya dipelajari saat Ausbildung Restoran di Jerman?

Pada awal pelatihan, Kamu akan mempelajari pelajaran yang mudah dan sederhana. Dalam pelatihan sebagai manajer restoran, Kamu jarang akan mendapatkan pekerjaan tetap. Kamu akan mempelajari semua jenis pekerjaan yang ada dalam industri restoran.

Mempelajari tentang dasar-dasar hukum makanan seperti kebersihan pribadi, industri dan produk. Anda juga akan belajar memilih bahan yang tepat untuk resep dan mencapai keseimbangan antara bahan makanan dan nilai energi dalam persiapan makanan.

Mempelajari cara memberikan pelayanan yang baik, di sekolah kejuruan seseorang belajar bagaimana mengatur meja, mengatur prasmanan dan minuman disajikan, serta bagaimana menghadapi tamu. Untuk melakukan ini, seseorang mempelajari metode penyajian dan aturan komunikasi yang berbeda.

Mempelajari pengetahuan tentang keamanan data dan perlindungan data. Anda akan belajar membedakan antara berbagai bentuk kontrak penjualan dan mengenali gangguan dalam kontrak penjualan. Selain itu, mereka membiasakan diri dengan pesanan dan catatan pengiriman.

Mempelajari pengetahuan tentang psikologi penjualan diberikan, yang memungkinkan peserta pelatihan untuk melakukan pembicaraan penjualan dengan pelanggan. Mempelajari bahasa teknis juga merupakan bagian dari jadwal untuk peserta pelatihan.

Belajar memahami pemasaran sebagai konsep promosi penjualan. Anda menjadi akrab dengan instrumen pemasaran yang berbeda seperti promosi dan menilai langkah-langkah periklanan dari perspektif kelompok sasaran.

Peserta magang menyadari bahwa kebersihan dan higiene merupakan hal yang sangat penting untuk kesejahteraan tamu dan keberhasilan perusahaan. Mereka memilih produk pembersih dan perawatan berdasarkan kriteria ekonomi dan ekologi dan menyusun rencana kerja untuk membersihkan, merawat, dan menyiapkan kamar tamu.

Mempelajari pengetahuan tentang kesimpulan transaksi hukum kepada peserta pelatihan. Mereka dilatih untuk mempersiapkan kontrak penjualan untuk operasi dan untuk menyelesaikannya seperti yang diinstruksikan. Selain itu, mereka belajar bagaimana memproses transaksi pembayaran dengan benar.

Mempelajari memproses proses reservasi, menerima dan menjaga tamu serta menyiapkan tagihan tamu. Di sekolah kejuruan, misalnya, Anda belajar bagaimana menghadapi keluhan.

Belajar analisis kelemahan dan kekuatan untuk perusahaan dan, berdasarkan ini, menentukan tujuan dan tugas pemasaran. Untuk implementasi langkah-langkah tersebut, mereka mendiskusikan penganggaran yang masuk akal dalam kelompok.

Belajar tentang pentingnya motivasi, gaya kepemimpinan, dan pelatihan. Anda merencanakan penempatan karyawan dan membuat daftar tugas. Mereka juga belajar bagaimana melakukan pekerjaan kontrol di kamar tamu.

Berapa Gaji Saat Saya Masih Menjalani Pendidikan Ausbildung?

1. Mendapatkan Gaji Kotor antara 800 euro (14 juta) sampai 850 euro (15 juta) per bulan pada tahun pertama pelatihan.
2. Pada tahun kedua pelatihan, gaji kotor kamu akan naik menjadi 850 euro (15 juta) sampai 900 euro (16 juta) per bulan.
3. Pada tahun ketiga kamu mendapatkan Gaji Kotor antara 900 euro (16 juta) dan 950 euro (17 juta) per bulan.

Berapa Gaji setelah Lulus Ausbildung, yaitu Bekerja sebagai Profesional di industri Restoran?

Sebagai profesional, kamu akan bekerja secara fulltime (5 hari per minggu). Berikut gambar informasi gaji Restoran Profesional di Jerman:

1. Gaji awal karir kamu mulai dari 1900 euro (32 juta) sampai 2100 euro (35 juta).
2. Setelah beberapa tahun bekerja, kamu dapat meningkatkan gaji mulai dari 2500 euro (42 juta) sampai 2900 euro (49 juta) per bulan.
3. Apabila kamu melanjutkan jenjang pendidikan yang lebih tinggi, dan memiliki beberapa tahun pengalaman profesional dan memikul tanggung jawab manajemen.gaji kamu dapat mencapai 3100 euro (52 juta) per bulan.

Dimana saya dapat bekerja setelah lulus Ausbildung Restoran?

Kamu tidak perlu takut. Di Jerman dan negara-negara Eropa lainnya membutuhkan banyak Tenaga Ahli di bidang Restoran. Setelah lulus Ausbildung, kamu memiliki keahlian yang diakui untuk bekerja di Jerman di industri Restoran. Sebagai tenaga ahli perhotelan Kamu dapat bekerja di hotel, restoran, bar, hostel, losmen, kapal pesiar dan industri hospitality lainnya.

Kamu Juga Bisa Menjadi Pengusaha Bisnis di bidang Restoran, Minuman dan Makanan.

Tahukah Kamu bahwa peluang usaha makanan itu sangat menjanjikan dan ada banyak jenisnya? Sebab setiap orang pasti butuh makanan, baik itu untuk makanan pokok, jajanan, ataupun sebagai buah tangan. Apalagi jumlah penduduk kian hari kian bertambah, kebutuhan makanan juga pasti ikut bertambah. Nah inilah alasan mengapa usaha makanan akan terus memiliki peluang besar.

Persyaratan Melamar Ausbildung Restoran

Berikut kualifikasi yang disarankan jika Kamu berminat untuk melamar jurusan ini:

1. Kemampuan bahasa Jerman level B1.
2. Minat yang tinggi terhadap jurusan.
3. Motivasi yang kuat untuk belajar.
4. Lulusan SMA/ SMK sederajat, Diploma atau Sarjana dari semua jurusan.
5. Usia minimal 18 tahun.

Apakah Saya Dapat Melanjutkan ke Jenjang Pendidikan & Pelatihan yang Lebih Tinggi setelah Lulus Ausbildung?

Tentu saja, kamu dapat melanjutkan Jenjang pendidikan dan pelatihan setelah lulus Ausbildung. Kamu bisa melanjutkan kuliah S1 untuk mendapatkan Gelar Sarjana, atau melanjutkan ke jenjang spesialis untuk meningkatkan keahlian kamu. Dengan melanjutkan pendidikan yang lebih tinggi, jabatan dan gaji kamu dapat naik jauh lebih tinggi.

1. Restaurantmeister

Master restoran mengambil alih pengelolaan perusahaan katering. Anda mengatur proses kerja, membimbing spesialis dan bertanggung jawab atas pemilihan personel dan pelatihan di perusahaan.

2. Fachwirt im Gastgewerbe

Dengan magang komersial sebagai spesialis di industri perhotelan, Anda mengembangkan, antara lain, konsep baru atau yang dioptimalkan untuk pemasaran layanan yang ditawarkan, seperti di bidang katering atau pengalaman gastronomi.

3. Gastronom

Pemilik restoran membuat kartu menu, merencanakan pembelian, dan memastikan bahwa kondisi kerangka hukum seperti peraturan kebersihan dipatuhi. Selain itu, penyusunan slip gaji dan upah serta pengawasan merupakan bagian dari tanggung jawabnya.

4. Betriebswirt im Hotel- und Gaststättengewerbe

Sebagai seorang ekonom bisnis di industri hotel dan restoran, Anda bertanggung jawab atas organisasi yang masuk akal secara ekonomi dari semua proses di perusahaan serta untuk kontrol kualitas. Anda juga mengembangkan strategi bisnis dan merencanakan investasi baru.

Apa yang harus dilakukan jika ingin mendaftar Ausbildung Restoran di Jerman?

1. Belajar bahasa Jerman sampai lulus level B1. Kamu dapat belajar di lembaga manapun.
2. Belajar bahasa Jerman menjadi yang hal pertama yang harus dilakukan karena pada saat pencarian tempat Ausbildung, proses interview/ wawancara dengan pihak perusahaan di Jerman dan wawancara saat proses visa wajib menggunakan bahasa Jerman.
3. Selain itu, belajar bahasa Jerman membutuhkan waktu yang lama.

Dokumen apa saja yang harus disiapkan apabila saya sudah belajar bahasa Jerman dan akan mendaftar Ausbildung Restoran?

Apabila sudah lulus bahasa Jerman, persyaratan berikutnya yang harus dipenuhi adalah dokumen-dokumen yang akan digunakan untuk mendaftar Ausbildung. Dokumen tersebut antara lain:

1. Sertifikat Lulus Ujian Bahasa Jerman level B1 yang dikeluarkan oleh Goethe Institut.
2. Surat Motivation Letter dalam bahasa Jerman.
3. Curiculum Vitae dalam bahasa Jerman.
4. Surat lamaran dalam bahasa Jerman.
5. Ijazah pendidikan terakhir dan transkrip nilai yang diterjemahkan ke dalam bahasa Jerman oleh Penerjemah Tersumpah.

Pada langkah ini, tujuan utama atau Goal adalah untuk Diterima Ausbildung dan mendapatkan Kontrak Ausbildung. Kontrak Ausbildung sangat penting, karena sebagai syarat dalam proses Visa.

Apa langkah yang dilakukan apabila sudah mendapatkan Kontrak Ausbildung?

Apabila sudah mendapatkan kontrak Ausbildung, tahapan selanjutnya adalah proses permohonan visa kepada Kedutaan Jerman di Jakarta. Setelah visa keluar, selanjutnya adalah mempersiapkan tiket penerbangan ke Jerman.

Sekian informasi yang kami sajikan, apabila ada pertanyaan, silakan langsung bertanya melalui chat WhatsApp yang ada di website ini. Dengan senang hati kami akan memberikan informasi buat kamu.